I benefici dell'avocado

Ciao, siamo due nuove scrittrici del blog e in questo post vi racconteremo i BENEFICI DELL'AVOCADO.

L'avocado (Persea americana Mill.) è una specie arborea da frutto che appartiene alla famiglia delle Lauracee.

Proprietà e benefici dell'avocado

Ottima fonte di calcio e potassio, l'avocado contiene anche notevoli quantità di fibra e grassi monoinsaturi, utili a contrastare il diabetee a difendere il cuore.

L’avocado riequilibra molto rapidamente il livello del colesterolo"cattivo" (colesterolo LDL) nel sangue, grazie ai suoi grassi vegetali che riducono i tempi di permanenza del colesterolo del sangue: ne beneficia tutto l'apparato cardiocircolatorio, specie per quanto riguarda l'equilibrio della pressione arteriosa.

Fonte inesauribile di vitamine: A (utile per l a vista), B1 (antinevritica),  B2 (per la crescita e il benessere), e inoltre D, E, K, H, PP. Il suo consumo è particolarmente indicato per i bambini e per chi segue una dieta vegetariana.

Ha proprietà aromatiche, digestive e aiuta a contrastare la dissenteria, essendo un ottimo astringente.

Una ricetta nella manica

L'avocado è un alimento dal sapore dolce, ottimo per esaltare ricette salate. Si presta, oltre che alla preparazione di salse, come la guacamole, per antipasti leggeri o per primi piatti estivi come la pasta all’avocado e mozzarella di bufala.

Ingredienti: 

> 400 g di pasta,

> 6 filetti di acciuga,

> 1 mozzarella di bufala da 300g.,

> 1 avocado maturo,

> il succo di mezzo limone,

> 2 foglie tenere di sedano,

> 1 arancia non trattata,

> 4 cucchiai di olio extravergine di oliva,

> sale e pepe. 

Procedimento: tagliate la mozzarella a dadini, il sedano a striscioline, dividete l’avocado a metà, eliminate il nocciolo e irroratelo con del succo di limone. Amalgamate l’olio con la scorza ed il succo di arancia. Lessate la pasta  in abbondante acqua bollente salata, scolatele e conditele con l’olio aromatizzato all’arancia. Aggiungete la mozzarella, l’avocado, il sedano, i filetti di acciuga. Mescolate tutti gli ingredienti, pepate e portate in tavola, fieri e sorridenti.

Fonti: Cure naturali, Wikipedia.

 flavi@vocada, curnin

Rainbow Cupkakes

Oggi vi insegneremo a preparare dei rainbow cupcakes.

INGREDIENTI:  

350g di farina 

4 cucchiaini di lievito per dolci 

3/4 di cucchiaino di sale 

4 albumi 

300g di zucchero semolato 

170g di burro

350ml di latte 

1 cucchiaino di estratto di vaniglia o 1 bustina di vanillina 

colorante alimentare delle tinte preferite

PROCEDIMENTO:

Riscaldare il forno a 180°C. Foderare due teglie da 12 muffin ciascuno con dei pirottini di carta. Mescolare farina, sale e lievito per dolci e setacciarli per 3 volte. Tenere da parte. In una ciotola, montare gli albumi finché saranno spumosi. Aggiungere 100g di zucchero e riprendere a montare finché saranno gonfi. Lavorare il burro con le fruste elettriche finché sarà morbido. Unire lo zucchero restante e lavorare ancora fino a formare una crema. Unire gli ingredienti secchi precedentemente setacciati alternandoli con il latte. Aggiungere anche la vaniglia. Per ultimi inglobare anche gli albumi montati. Mescolare il tutto fino a creare un composto liscio. Procurarsi tante ciotole quanti sono i coloranti che si vogliono usare. In ciascuna ciotola distribuire sul fondo una goccia di colorante (1 colore diverso per ciotola) e distribuire l'impasto delle cupcake in modo equo tra le ciotole. Mescolare in modo che il composto si colori. Distribuire 1 cucchiaio del primo impasto su ciascun pirottino, livellarlo e distribuirlo bene in modo che ricopra tutto il fondo. Aggiungere sopra un altro cucchiaio di impasto di diverso colore e procedere allo stesso modo fino ad esaurimento degli impasti. Infornare e cuocere le cupcake per 20 minuti nel forno preriscaldato. Controllare la cottura con uno stecchino. Sfornare e lasciar intiepidire nella teglia, quindi prelevare le tortine e appoggiarle su una gratella. Decorare le cupcake con la glassa o crema preferita o gustarle così come sono!

mainagioia04, noemii

Amazon Dash Button e acquisti in un click

Arriva in Italia Amazon Dash Button, il gadget smart per gestire gli acquisti con un solo click. Si tratta di una soluzione già sperimentata con molto successo negli Stati Uniti e in alcune nazioni europee, che consente di effettuare acquisti specifici in modo semplice e rapido. Amazon ha annunciato anche in Italia l'arrivo di Amazon Dash Button, un gadget "smart" pensato per facilitare gli acquisti periodici di uno stesso prodotto. Sostanzialmente infatti si tratta di un dispositivo più piccolo di una pennetta USB e caratterizzato dal logo del prodotto a cui è associato e da un grande pulsante. Lo si può appendere, incollare o posizionare vicino a qualsiasi cosa. Quando ci si accorge che un prodotto sta per finire sarà sufficiente premere il pulsante per ordinarlo. Dash Button infatti si interfaccia via Wi-Fi a un'app sullo smartphone, configurata dall'utente con tutti i prodotti di suo interesse e le quantità desiderate. ll prezzo è di 4,99 euro. Sarà sufficiente ad esempio posizionare quello Barilla o Mulino Bianco nella dispensa, il Dash vicino alla lavatrice etc. e, nel momento in cui ci si accorge che il prodotto sta per finire, sarà sufficiente una pressione del pulsante per ricevere il prodotto comodamente a casa.

MarcoC_Ita, Fra03

Bibble

COSA SONO? I bibble sono dolcetti americani simili a popcorn, ce ne sono alcuni tutti colorati e altri con la cioccolata sono veramente squisiti.

Ingredienti 
-zucchero semolato 
-tazza piene di latte 
-mais 
-sciroppo di mais 
-burro 2 cucchiai 
-sale pochissimo 
-bicarbonato di sodio 
-coloranti di diversi colori 
-soda 

PREPARAZIONE 1_Mettere il mais in una larga teglia in forno a 200 gradi. 2_Unire zucchero, sciroppo di mais,burro e sale in una pentola di medie          dimensioni e portare ad ebollizione mescolando continuamente. Cuocere a 250 gradi senza mescolare. 3_Togliere dal fuoco, aggiungere aromi e coloranti. Aggiungere soda e mescolare rapidamente, mentre il popcorn spumeggia, mescolare delicatamente. Tirare fuori con un mestolo o un cucchiaio e lascire raffreddare.

giraffablu, ppap

Chocolate chip cookies

INGREDIENTI

• mezza tazza di zucchero semolato
• mezza tazza di zucchero di canna
• due terzi  di tazza di burro
• un uovo
• un cucchiaino di vaniglia
• una tazza e mezza di farina (bianca o integrale)
• mezzo cucchiaino di lievito
• mezzo cucchiaino di sale fine
• mezza tazza di noccioline tritare
• 170 grammi di gocciole di cioccolato

P.S. una tazza a 250cc di capacità


PROCEDIMENTO

• mescolare gli ingredienti secondo l'ordine in elenco.
• mescolare gli zucheri con il burro, aggiungere l'uovo, la vaniglia e continuare così, aggiungendo e mescolando un ingrediente alla volta.
• formare delle palline grandi come una noce e disporle su una telia da forno dopo averla ricoperta con della carta da forno.
• infornare a circa 180°C per otto-dieci minuti.
• lasciare raffreddare prima di staccarle

Titty e Emy
[preso dal ricettario della nostra scuola a.s. 2005-2006]